油冷卻器長期不使用時，使用時應對設備進行水壓試驗，對冷熱兩側分別試壓，試驗壓力為工作壓力的1.25倍，保壓時間為30分鐘，各密封部位無泄漏方可投入使用。

   使用前應檢查壓緊螺釘是否松動，壓緊尺寸是否符合說明書中的規(guī)定，如不符合規(guī)定，應均勻擰緊螺栓，使其達到規(guī)定尺寸。

   若用于衛(wèi)生要求較高的食品工業(yè)或醫(yī)藥工業(yè)時，使用前應對設備進行清洗、消毒，消除設備內的油污和雜物。冷熱介質進出口接管應按設備壓緊板上的標記進行連接油冷卻器，否則，會影響設備操作性能。

   油冷卻器操作時應緩慢注入低壓側液體，然后再注入高壓側液體；停車時應緩慢切斷高壓側流體，再切斷低壓側流體。長期運行后，板片表面將產生不同程度的水垢或沉物，這樣會降低傳熱效率并增加流阻，因此設備應定期打開檢查，消除污垢。清洗板片時，不得用金屬刷子，以免劃傷板片，降低腐蝕性能。

   對于損壞的板片應及時進行更換，若沒有備用板片，可以拆下兩張相鄰的板片（注意：拆下的板片不應是換向板片，而應是帶四孔的板片），同時相應減少壓緊尺寸。對于已經老化的密封墊應進行更換，脫落的膠墊應重新粘接，粘接時應清洗墊片槽，涂上粘接劑，將墊片擺正粘牢。